Il lago di Costanza alla nostra destra e le prime catene montuose alpine davanti a noi sono gli elementi paesaggistici che circondano il nostro viaggio di ritorno a casa. Il sole, il caldo e la nitidezza dell’aria di questi primi giorni di primavera fanno venir voglia di buttar giù due righe sull’esperienza appena vissuta… come un diario di bordo dopo una navigata.

Tutto inizia domenica sera alle 6.00 dalla Distilleria con una addio in stile “partenza per l’America anni ’50″ con il piccolo Giobatta che ci saluta (non senza un po’ di tristezza). Dopo alcune ore di viaggio notturno, caratterizzate da una nevicata meravigliosa, ci fermiamo a Uberlingen piacevole paese adagiato sulla costa nord del lago, con un centro storico che merita una passeggiata.

La mattina seguente io e Jacopo arriviamo a Friburgo, prima tappa del nostro tour di degustazioni, che ci accoglie sotto la pioggia. Tanja Klein, responsabile per il mercato tedesco, é già al ristorante che ci aspetta, pronta a far parte da questo momento in poi, del Poli Round Table Germania Team. Il locale zum Roten Baren, in Italiano all’Orso Rosso, richiama a pieno l’idea classica del locale tedesco a metà tra una birreria bavarese ed un ristorante di montagna: legno ovunque… sotto i piedi, alle pareti, sul soffitto…

Bella degustazione tenuta in una stanza a noi dedicata stretta e lunga ma assolutamente confortevole che ha permesso a Tanja e Jacopo di esporre la storia della famiglia Poli e della Distilleria agli astanti. Ottimo pranzo a base di carne a seguire il tasting… per inciso Jacopo aveva chiesto espressamente carne di orso rosso, ma è dovuto alzarsi da tavola ancora con questa curiosità! Giusto il tempo dei consueti calorosi saluti ai nostri ospiti, una foto ricordo da manuale di Jacopo che sotto la pioggia fa il verso all’orso rosso e poi via verso la prossima metà: Karlsrhue.

Il secondo tasting della prima giornata di tour è programmato all’Hotel Allee, al 91 di Kaiserallee. Bella struttura caratterizzata da un giardinetto interno che separa il building principale dalla dependance sul retro; sarà qui che il Poli Round Table Germania Team terrà la sua degustazione. La puntualità tedesca e il buon numero di adesioni hanno dato lustro all’evento organizzato in Karlsruhe. Interessante anche la cena a base di Tapas, un momento informale in cui abbiamo avuto l’opportunità di scambiare qualche opinione con i nostri ospiti in merito alle loro ed alla nostra attività nel mondo delle bevande spiritose. La prima giornata di tour volge al termine, portiamo le nostre valigie nelle rispettive stanze dell’albergo e ci concediamo qualche ora di sonno prima di ripartire.

La mattina seguente il tasting è programmato presso l’Hotel Schloßberg a Homburg, incantevole location situata sulla cresta delle colline che dominano la città, proprio sopra la sede del birrificio Karlsberg! Degustazione perfetta, buon numero di partecipanti, sala ampia e confortevole, location piacevole, pranzo di ottimo livello di cui per altro segnaliamo lo sformato di miglio dolce guarnito per metà con la Bomb e per metà con la Ciok: eccezionale!

Di nuovo in strada verso Bonn, la splendida giornata di sole riscalda gli animi e tiene alto lo spirito per affrontare il resto della lunga giornata. Arriviamo alle 18.00 al ristorante Rohmühle in Rheinwerkallee 3, un meraviglioso quartiere adagiato sul Reno caratterizzato da modernissime strutture in acciaio e vetro che sembrano fondersi perfettamente con il contesto verde e rilassato. La location per la degustazione è assolutamente in linea con lo stile del quartiere: splendida sala attorniata da vetri ed un caratteristico muro in laterizio che evoca un sapore tipicamente tedesco di recupero di archeologia industriale. Degustazione composta, quella di Bonn, che ha visto la gradita presenza del personale del nostro importatore Wein Wolf (il cui headquarters è proprio a Bonn). Piacevole la cena a seguire nella sala del ristorante, che vanta una terrazza sul fiume che raccomandiamo a tutti coloro che dovessero passare per Bonn.

Dopo una notte ristoratrice il tour riparte da Bonn per Siegen, e precisamente presso il ristorante Münzwerk in Morleystrasse 4. Arriviamo nella zona centrale della città, proprio nel bel mezzo del passeggio chiuso al traffico, scarichiamo la macchina e ci prepariamo per la degustazione. Il ristoratore ha dedicato per il tasting la Vinothek del piano inferiore, graziosa stanzetta, intima e funzionale al nostro impiego. Bella degustazione, ricca di domande interessate e di interazione… è volata così come il pranzo.

Non abbiamo potuto resistere alla tentazione di far visita a Markus Podzimek ed a sua moglie, coppia di nostri ospiti durante la degustazione, che gestiscono la meravigliosa pasticceria Das Naschwerk a pochi passi dal ristorante in cui eravamo e che ci ha decisamente meravigliati per l’organizzazione, la pulizia, la bellezza e la creatività.

Ripartiamo velocemente per la degustazione di Düsseldorf della sera. Il tasting è previsto al Die Weinkarte di Speditionsstrasse 15°, nel pittoresco magazzino di distribuzione vini e spiriti dotato di una saletta degustazioni e di una cucina che nulla hanno da invidiare ai ristoranti più blasonati. La degustazione, ricca di partecipanti, scorre in maniera lineare anche grazie al supporto ed al lavoro profuso dallo staff che ci ospita che dimostra in ogni momento grande prontezza e professionalità. La cena si è tenuta nella stessa stanza della degustazione e sul finire del banchetto, come di consueto, abbiamo “addolcito” i nostri ospiti con un giro di Kreme che, devo dire, riscuote successi non solo nel pubblico femminile…

Il nostro tour volge al termine con l’ultima tappa in suolo Olandese, a Bussum, poco fuori Amsterdam. A parte il traffico eccezionalmente caotico, causa problemi alle vie ferroviarie, l’organizzazione di quella che sapevamo essere la degustazione più numerosa (più di 40 i presenti) è stata molto soddisfacente. Prezioso, anzi indispensabile, l’aiuto che lo staff Vinites al completo ha saputo darci nella fase preparatoria del tasting. Meravigliosamente soleggiata e capiente la location scelta dall’importatore olandese: il ristorante Bel Ami al numero 86 di Brinklaan. Degustazione veramente riuscita, una platea interessata e composta ha reso possibile un tastino ordinato e lineare, cosa davvero difficile con questo genere di numeri.

E così anche il Round Table Germania volge al termine… nei Paesi Bassi! I bicchierini sono lavati, la macchina è carica e pronta a partire…salutiamo tutti gli ospiti, salutiamo Tanja e la ringraziamo per il tanto lavoro svolto e ci avviamo verso casa, soddisfatti!

Poli Express