Finalmente posso parlarvi delle nuova Barili di Sauternes. Come tanti altri nostri prodotti anche questa novità racconta una storia che ho vissuto in prima persona.
Avevo visitato molte volte la zona di Sauternes, ma il viaggio che mi ha portato in quel territorio nel 2009 si è rivelato davvero speciale.

Sono arrivato a notte fonda, ho dormito nel mio camper parcheggiato nei giardini di Chateau Rieussec, di proprietà della famiglia Rotschild. Mi sono svegliato all’alba ad ammirare il castello completamente ricoperto d’edera brillare di rugiada: una meraviglia per gli occhi ma soprattutto un profumo indimenticabile! Ho suonato il campanello  e mi sono presentato ad una signora d’altri tempi. Le ho spiegato che mi sarebbe piaciuto portare a casa una loro barrique usata per farci affinare una mia Grappa. Dopo lo stupore iniziale la Signora ha chiamato l’enologo che mi ha accompagnato personalmente in cantina per la scelta della botte che ho immediatamente caricato sul camper. Giusto il tempo di una foto e poi via, 1130 km senza soste fino a Schiavon.

Il risultato era straordinario, ho richiamato la signora e dopo qualche settimana mi sono arrivate altre cinquanta barrique. Nella scheda dedicata potete trovare le informazioni tecniche, anche se l’unico modo per capire di che si tratta è assaggiarla: sa di frutta matura, miele di acacia, biscotteria e legno…mi piacerebbe sapere che ne pensate!

Jacopo

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