E’ da poco uscita sul Gazzettino un’intervista a Jacopo Poli, inizia con una domanda che guarda a quello che è stato, che è, e che sarà. Cosa è cambiato negli anni nella Distilleria Poli e cosa no? È costantemente migliorata la cura nella selezione delle vinacce e la gestione del processo di distillazione. Non è [...]

Avevo 27 anni, ero sdraiato sul divano di casa mentre parlavo con mia madre di questa nuova Grappa, e mi balenò un nome: Sarpa! Un termine che ha radici nella nostra terra: infatti in dialetto vicentino significa semplicemente ‘vinaccia’, la materia prima da cui si ricava la Grappa. Vent’anni fa però non avrei mai pensato [...]

- 55 gradi! Toni, sei matto! Chi vuoi che voglia una Grappa di 55 gradi? – Fidatevi… – Ma cosa credi, la gente preferisce i distillati leggeri, morbidi e fruttati! – Fidatevi… Era la sera del 24 maggio 1989: Toni Poli aveva invitato noi quattro figli alla trattoria di Schiavon, vicino la Distilleria, e stavamo [...]

Dalla Parola scritta si può risalire alla mano alla nervatura al sangue che pulsa nelle vene, al cuore di chi l’ha creata. Perché scrivere a mano è una questione di Spirito. Jacopo Poli   Poli, grappaioli dal 1898 e Montegrappa, penne dal 1912, insieme in una partnership di prestigio per esprimere il valore senza tempo della parola scritta. Il cofanetto [...]

Il lago di Costanza alla nostra destra e le prime catene montuose alpine davanti a noi sono gli elementi paesaggistici che circondano il nostro viaggio di ritorno a casa. Il sole, il caldo e la nitidezza dell’aria di questi primi giorni di primavera fanno venir voglia di buttar giù due righe sull’esperienza appena vissuta… come un [...]

“Avvertiva che, un giorno, il Levante gli aveva lasciato sul viso il profumo di quella donna e lui sapeva di amarla fin da allora, ancor prima di sapere della sua esistenza, e che il suo amore per lei gli avrebbe consentito di trovare tutti i tesori del mondo.”  L’Alchimista, Paolo Coelho Crediamo che solo le [...]

La nuova sede del Poli Museo della Grappa si trova in uno dei più antichi edifici di Schiavon, accatastato già nelle mappe Napoleoniche del 1810, situato a fianco della sede delle Poli Distillerie. Apparteneva a Beniamino Poli, uno dei tre figli di GioBatta, il fondatore della Distilleria; fu poi acquistato nel 1982 dai bisnipoti di [...]

La Donna non esiste. Esistono “le” Donne, ognuna differente. Perché differenti sono: il vitigno, l’alambicco, la vinaccia, l’annata, l’invecchiamento, lo stile …   Elementi variabili che creano un universo multicolore di Donne uniche e irripetibili.

Pochi sanno che l’idea di aprire un museo sulla Grappa mi venne nel 1992 perché mia moglie Cristina cercava lavoro. Intuivo le sue doti di comunicatrice e di ottima organizzatrice e le dissi: perché non cerchiamo un posto a Bassano del Grappa dove dare informazioni ai turisti sul distillato simbolo della città? Lei, un po’ spaventata, mi [...]